# Mett-Institut

> Das Mett-Institut erforscht mit völlig unangemessenem Ernst Mettbrötchen, Mettigel und alles, was zwischen zwei Brötchenhälften gehört. Sitz: Düsseldorf. Die Inhalte sind humorvoll verpackt, die Fakten (Zutaten, Hygiene, Begriffe) sind sachlich und mit Quellen belegt.

Betrieben von GENLOC.NETWORK (https://genloc.network), Institutsleitung: Manfred Klöppel. Kontakt: post@mett-institut.de.

## Rezepte

- [Das klassische Mettbrötchen](https://mett-institut.de/rezepte/klassisches-mettbroetchen/): Das klassische Mettbrötchen: halbes Brötchen, frisches Mett, Zwiebelringe, Pfeffer. Amtlich geprüftes Rezept in vier Schritten, fertig in 10 Minuten.
- [Mettigel: die amtliche Bauanleitung](https://mett-institut.de/rezepte/mettigel/): Mettigel selber machen: amtliche Bauanleitung mit Mengen für 8 bis 10 Gäste, Zwiebelstacheln, Olivengesicht und Hinweisen zur Kühlung.

## Mett-Lexikon

- [Mett](https://mett-institut.de/mett-lexikon/mett/): Mett ist rohes, gewürztes Hackfleisch vom Schwein, das meist auf Brötchen gegessen wird.

## Sicherheit

- [Mett und Hygiene](https://mett-institut.de/mett-hygiene/): Haltbarkeit von rohem Mett, Risikogruppen und Hinweise des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR).

## Glaubensfragen

- [Zwiebeln drauf oder drunter?](https://mett-institut.de/glaubensfragen/#zwiebeln-drauf-oder-drunter): Zwiebeln gehören drauf. Wer sie drunter legt, versteckt etwas. Das Institut duldet das, billigt es aber nicht.
- [Butter unters Mett?](https://mett-institut.de/glaubensfragen/#butter-unters-mett): Zulässig, aber nicht vorgeschrieben. Butter unter dem Mett ist kein Vergehen, nur eine Frage der Haltung.
- [Brötchen oder Graubrot?](https://mett-institut.de/glaubensfragen/#broetchen-oder-graubrot): Das Brötchen ist die Regel, das Graubrot die anerkannte Ausnahme.

## Optional

- [Mettigel-Galerie](https://mett-institut.de/mettigel-galerie/): begutachtete Mettigel.
- [Mettbrötchen-Test](https://mett-institut.de/mettbroetchen-test/): Tests von Mettbrötchen in Düsseldorf.
- [Gründung: Nettbrötchen](https://mett-institut.de/nettbroetchen/): Geschichte des Instituts.
- [Methodik](https://mett-institut.de/methodik/): wie die Seite für Suchmaschinen und KI-Assistenten gebaut ist.