Mettnixe und Mettmann: der Gag zum Junggesellenabschied
Eine Eigenkreation des Instituts für den Junggesellenabschied: ein Strandpaar aus Mett wie von einer alten Badepostkarte. Die Mettnixe trägt einen Bikini aus Schinkenspeck, einen Bubikopf aus Kresse und eine Sonnenbrille aus Oliven. Der Mettmann, benannt nach der Kreisstadt gleich bei Düsseldorf, hat einen Waschbrettbauch, einen Vollbart aus Petersilie und eine Badehose aus Speck.
Rohes Schweinefleisch. Mett am Tag des Kaufs verzehren und bis dahin durchgehend kühlen. Schwangere, Kleinkinder, ältere und immungeschwächte Menschen verzichten besser auf rohes Hackfleisch. Siehe Mett und Hygiene.
Verzeichnis der Zutaten
| Pos. | Menge | Gegenstand |
|---|---|---|
| 1 | 600 g je Figur | Schweinemett, frisch vom Metzger |
| 2 | 1 Schale je Figur | Gartenkresse für die Haare |
| 3 | 3 Scheiben je Figur | Schinkenspeck, hauchdünn geschnitten, für Bikini oder Badehose |
| 4 | 4 Stück | schwarze Oliven ohne Stein für Augen und Sonnenbrille |
| 5 | 1 Stück | Radieschen für die Wangen der Mettnixe |
| 6 | ½ Stück | rote Paprikaschote für das Grinsen |
| 7 | 1 Bund | krause Petersilie für den Bart des Mettmanns |
| 8 | 1 Bund | Schnittlauch für die Schleifen |
| 9 | 6 Stück je Figur | Brötchen zum Servieren |
| 10 | 1 Stück je Figur | große Platte, vorgekühlt |
Zubereitung
- § 1 Figur formen
Je 600 Gramm Mett auf einer gekühlten Platte zu einer flachen Figur formen, etwa zwei Finger hoch: runder Kopf, Körper, Arme und Beine wie bei einem Lebkuchenmann. Die Mettnixe stützt einen Arm hinter den Kopf, der Mettmann verschränkt beide Arme im Nacken. Hände vorher mit kaltem Wasser abspülen, dann klebt nichts.
- § 2 Gesicht
Eine kleine Nase herausdrücken. Olivenhälften als Augen einsetzen, ein schmaler Paprikastreifen wird zum Grinsen. Die Mettnixe bekommt dazu zwei Radieschenscheiben als Wangen.
- § 3 Badebekleidung
Für den Bikini der Mettnixe eine Scheibe Schinkenspeck als Oberteil quer über die Brust legen, zwei Scheiben als Höschen um die Hüfte falten und mit einer Schleife aus Schnittlauch abschließen. Dem Mettmann mit dem Messerrücken einen Waschbrettbauch eindrücken und eine Badehose aus drei Scheiben Speck mit Kordel aus Schnittlauch anlegen.
- § 4 Kühlung
Beide Figuren abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Haare und Bart kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
- § 5 Frisur, Bart und Sonnenbrille
Die Kresse knapp über dem Boden abschneiden, kurz abbrausen, trocken tupfen und als Frisur um die Köpfe stecken, beim Mettmann dazu zwei kleine Büschel als Augenbrauen. Die Petersilie in Röschen zupfen und dem Mettmann als Vollbart rund um das Grinsen andrücken. Zwei Olivenscheiben kommen der Mettnixe als Sonnenbrille ins Haar.
- § 6 Servieren
Sofort auf das Buffet stellen und Brötchen dazu reichen. Nicht lange ungekühlt stehen lassen, Reste werden nicht aufbewahrt.
Variationen
Häufige Fragen
Für welche Feier ist das gedacht?
Für den Junggesellenabschied, die Feier der Freunde von Bräutigam oder Braut kurz vor der Hochzeit. Die Mettnixe ist für die Herrenrunde gedacht, der Mettmann für die Damenrunde. Gemischte Runden nehmen das ganze Strandpaar.
Hat der Mettmann etwas mit der Stadt Mettmann zu tun?
Nur den Namen. Mettmann ist die Kreisstadt des gleichnamigen Kreises im Regierungsbezirk Düsseldorf und trägt wegen des Neandertals den Beinamen Neanderthal-Stadt. Der Mettmann des Instituts ist deutlich jünger und hat einen Waschbrettbauch.
Darf man Bikini und Badehose mitessen?
Ja, der Speck ist zum Verzehr bestimmt, ebenso Haare und Bart. Am besten kommt von allem etwas mit aufs Brötchen.
Was ist Schinkenspeck?
Ein mit Schinken durchzogener Speck. Beim Metzger hauchdünn aufschneiden lassen, dann lässt er sich gut falten und anlegen.
Und wenn die Braut schwanger ist?
Dann gibt es für sie ein Brötchen ohne Mett und Speck. Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät Schwangeren von rohem Hackfleisch ab, die durchgegarte Alternative sind überbackene Mettbrötchen.
Kann man das Strandpaar am Vortag vorbereiten?
Nein. Das Mett wird am Tag des Kaufs verarbeitet und gegessen, also wird erst am Tag der Feier geformt.
Abgeglichen mit: DWDS: Junggesellenabschied, DWDS: Schinkenspeck, Wikipedia: Mettmann, BfR: Hackepeter und rohes Mett sind nichts für kleine Kinder